jueves, 11 de mayo de 2017

Yakka, el atrapanieblas capaz de capturar 10 litros de agua al día

La escasez hídrica es un gran problema en algunas zonas del mundo. Para este problema no existen soluciones mágicas, ni grandes proyectos. Pero poco a poco van surgiendo iniciativas que quieren ayudar a resolver de forma localizada el problema. Es el caso del dispositivo llamado Yakka, un sistema recolector de agua por contacto con la niebla.
Yakka obtiene el agua a partir de la niebla y los rocíos de las laderas de los cerros.
Yakka está diseñado en la región de Atacama, una región donde muchas personas no tienen acceso al agua potable, y donde tienen acceso es de la peor calidad de Chile.
Los atrapanieblas existen hace mucho tiempo en muchas zonas del mundo, como Chile o Perú. Pero el gran problema del sistema tradicional es que cuando hay mucho viento se suelen romper y no atrapan toda la niebla que deberían.
Su eficiencia es de un 95% más que los sistemas tradicionales.
Yakka recolecta agua de la niebla, la almacena, y tiene dosificador para cuando se necesite.
Yakka es capaz de producir 10 litros de agua al día, en 1 hectárea se pueden instalar 2.880 dispositivos, para uso intensivo en la agricultura.
Yakka es aún un prototipo.

viernes, 14 de abril de 2017

Consejo técnico: Por qué se produce el aborto de flor pistilada por exceso de polen en nogales y cómo evitarlo

Conseguir un buen año de producción de frutales no depende sólo de un buen suelo o las condiciones climáticas. En el mundo vegetal, se debe tener en cuenta que no todo llega a ser un fruto, es decir, no todas las flores cuajan. 




Dinámica del aborto por exceso de polen. INIA

Hoy, explicamos en qué consiste en aborto de flor pistilada  por exceso de polinización en nogales, y cómo evitar que esto suceda para conseguir una mejor carga.

Para ello, hablamos con Gamalier Lemus, ingeniero agrónomo e investigador del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), quien explica que las razones generales de por qué las flores no cuajan, se pueden resumir de la siguiente manera:

Flores que nacen defectuosas, y que, por lo tanto, no llegan a ser un fruto.

En segundo lugar, hay flores que solamente reciben el estímulo del polen en la polinización, pero no se produce la fusión de gametos, por lo tanto, no hay formación de semillas.

También puede haber una fecundación imperfecta, como que el óvulo tenga poca fuerza, colapse y se produzca una abscisión.

“Con esto trato de decir que entre la polinización y la fecundación hay un proceso continuo de flores que no dan el ancho para ser capaces de llegar a ser frutos cosechados”.

Ahora, cabe destacar que esto pasa en todos los vegetales incluyendo los frutos, pero en el nogal, hay una particularidad, y se trata de una anomalía biológica.

En todos los seres vivos uno garantiza la máxima cantidad de polen, o espermatozoides en el caso de animales, para garantizar que el óvulo queda fertilizado.

Sin embargo, para en los nogales pasa lo contrario, el exceso de polen, provoca daños y el aborto de la flor.

“En consecuencia, el nogal tiene una caída por falta de polen, por óvulo mal conformado, pero, además, tiene un aborto de flores por la acción dañina del exceso de polen”, explica Lemus.

En las diversas especies frutales, hay distintos requerimientos de porcentajes de cuaja, para tener una adecuada carga.

Por ejemplo, en cerezo si hay un 5%, la cuaja es adecuada, pero en el caso del nogal, una carga adecuada se tiene con un 90% de cuaja, es decir, un 90% de las flores tiene que transformarse en fruto para que se considere con buena carga.

“En consecuencia, lo que se debe hacer, es darle las condiciones al nogal para que tenga una adecuada polinización en aquellas variedades que necesitan polen”, advierte el investigador.

Explica que esto es fácil porque en Chile hay dos variedades comerciales importantes de nogal, una de ellas es Chandler, que requiere polen de otra variedad para asegurar una buena cuaja, especialmente cuando el árbol es joven.

“Esta variedad tiene aborto por exceso de polen, que fluctúa entre el 5 y 15% de temporada en temporada”.

Por otra parte, la variedad Serr, no necesita polen de otra variedad, y el aborto por exceso de polen puede ir desde el 30 hasta el 90%. “En consecuencia, cuando no existían herramientas para combatir el exceso de polen, la productividad de la variedad Serr, dependiendo del año, era alta, media o baja”, indica Lemus.

Con este grave problema en la productividad de los nogales, hace unos 15 años, se encontró la causa del aborto por exceso de polen. Se trata de la generación de una hormona natural del árbol, el etileno, que sube más de la cuenta. Esta hormona tiene varias funciones y una de ellas, es provocar la caída.

El lado positivo es que se encontró que, aplicando un producto que inhibe la formación del etileno, se evita el aborto por exceso de polen.

“Se trata de un producto que corta uno de los eslabones en la cadena de eventos que tienen que ocurrir en la producción de etileno, consiguiendo que no haya abscisión”.

“En años en que tenemos 60 u 80% de aborto por exceso de polen, donde se aplica el producto el problema se reduce al 10 o 20%, quedando con una carga bastante aceptable”, señala.

El producto se debe aplicar en el momento en que la flor femenina está receptiva al polen (mediados de septiembre a primeros días de octubre aproximadamente).

El compuesto inhibidor es la aminoetoxivinilglicina, el cual se aplica a través de follaje.


España incrementará en un 55% la producción de limón Verna, pero no estará solo en Europa

Según proyecciones de la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo, AILIMPO, la producción de limón Verna pasará de 193.680 toneladas en 2016 a cerca de 300.000 esta temporada, pero España no será el único origen que verá crecimiento.
En un comunicado la Asociación señaló que este crecimiento es impulsado por las lluvias y la entrada en producción de nuevas plantaciones.
El incremento esperado representaría un 55% más que lo producido en el 2016, donde se alcanzaron las 193.680 toneladas, y se estima que esta temporada se recolecten cerca de 300.000 toneladas.
“La cosecha del limón verna comenzará a finales del mes de abril, y la campaña de limón español se alargará hasta al menos finales de julio, pudiendo incluso alargarse durante agosto”, señalaron, desde AILIMPO.

Orígenes del Hemisferio Sur pondrán presión en Europa

No obstante, España no será el único origen que verá un crecimiento en la producción, ya que Argentina y Sudáfrica también esperan aumentar sus volúmenes y por ende, sus exportaciones al viejo continente, lo que según indican desde AILIMPO “es preocupante por el aumento de oferta en el mercado europeo”.
“Eso significará mayor oferta y presión en el mercado europeo, sobre todo a partir del mes de junio cuando la actividad en estos dos países esté a pleno ritmo”, dicen.
El escenario que se prevé en los próximos meses es muy competitivo, y evidentemente muy distinto del que vivimos el año pasado que fue excepcional, con un volumen bajo de cosecha en España y muy poca presencia de limón de Hemisferio Sur“, agregan.
Ante esta situación, AILIMPO señala que “con estas previsiones de producción y el nivel de incertidumbre sobre el desarrollo de la campaña, las operaciones de compraventa en campo son actualmente limitadas, y sólo se irán activando a medida que se inicie la recolección en función de la evolución de la oferta global en los mercados”.
“En este contexto de vuelta a la normalidad de hace unos años, el aprovechamiento comercial vendrá determinado por los calibres comerciales, y las partidas con alto porcentaje de limón gordo tendrán poco atractivo para el fresco y para la industria”.
AILIMPO prevé una campaña de limón verna de transición donde España tendrá la oportunidad de consolidar su posición en el mercado de la UE, diferenciando su oferta con serviciocon un limón fresco que, en apenas 72 horas desde la recolección, está en el supermercado.
“La certificación de las fincas bajo los protocolos GlobalGAP y GRASP será un elemento diferenciador clave para los productores”, concluyen.


jueves, 13 de abril de 2017

Ooho. Botella de agua biodegradable y comestible

Ooho agua que puedes beber
Ooho, mas sencilla y simple imposible, tan sencilla que hasta la gente podría hacerla en sus casas. Ooho es una pequeña membrana transparente llena con agua, una gran gota de agua comestible y biodegradable. Su gasto de producción es de solo 2 céntimos. Ooho surge de la necesidad de buscar una alternativa a las millones de botellas de plástico que se usan y se desechan cada día para el consumo de agua, y nota importante, la gran mayoría no se recicla y acaba dañando el medio ambiente.
Rodrigo García González, Pierre Paslier y Guillaume Couche crearon Ooho, ahora quieren introducirlo en el mercado a través de Skipping Rocks Lab.
Ooho es un recipiente que contiene agua en una doble membrana, usando una técnica para dar forma a los líquidos en esferas llamada “esferificación”. Una técnica que encapsula alimentos con texturas de gelatina, de manera que tengan consistencia similar a la hueva de pescado.
Ooho comestible
Ooho esta hecha de algas y cloruro cálcico, a muy bajo coste. Para beber el agua solo tendrías que romper la esfera y sorber el agua de su interior. Pero no te preocupes, es comestible.
Ooho. Botella de agua biodegradable y comestible
El diseño ganó el segundo premio anual del Lexus Design Award 2014.
Podría ser la solución al gravísimo problema del agua embotellada en plástico. Recordemos que el envasado de agua utiliza más combustibles fósiles. La mayoría de las botellas de agua se fabrican con tereftalato de polietileno (PET), un plástico derivado del petróleo. El 86% de las botellas de plástico de agua usadas en EE.UU. se convierten en basura o relleno. La incineración de las botellas usadas genera subproductos tóxicos tales como el gas clorado. Las botellas enterradas pueden tomar hasta 1.000 años para biodegradarse. El 90% del coste del agua embotellada es por la botella.
Ooho bidegradable
De ahí la gran revolución que supondría este invento en nuestro planeta, un impacto positivo en nuestra sociedad muy difícil de cuantificar pero de proporciones millonarias.





Control de la antracnosis en aguacate Hass: desafíos para llegar a mercados distantes con fruta de calidad

        En los últimos años, la producción y exportación de aguacate en Chile ha estado caracterizada por una serie de situaciones ambientales y comerciales que han afectado aspectos asociados a la calidad en los mercados de exportación.


Figura 1. Hongos en palta


         Entre éstas, destaca el envío de un mayor volumen a mercados distantes como Europa, o Asia en el último año, lo cual condiciona la venta de fruta ya que debe soportar viajes más largos y, por lo tanto, muchas veces es comercializada en el límite máximo de vida útil del producto. Esta necesidad de llegar con fruta a mercados lejanos, sumado a situaciones de tipo ambiental o climático, ha coincidido con un aumento en la incidencia de Antracnosis (body rot), la cual se suma a la pudrición peduncular (stem end rot) y al desarrollo de moho peduncular.



     ¿Qué es la Antracnosis?


        La Antracnosis es una sintomatología asociada al hongo patógeno Colletotrichum spp. que en aguacate puede ser producido por las especies C. gloeosporium o C. acutatum. Esta sintomatología se caracteriza por una pudrición en el fruto donde el sector afectado muestra un tejido deprimido, el cual avanza en forma circular en la pulpa produciendo que la zona afectada se separe fácilmente del tejido sano.

Figura 2. Sintomas Antracnosis



         ¿Por qué se produce la Antracnosis?

 
      Colletotrichum spp. sobrevive asociado al árbol, principalmente en las ramas, desde donde contamina la fruta en desarrollo a través del escurrimiento del agua libre al interior del árbol (lluvias, neblinas, rocíos). Una vez infectado el fruto, el inóculo se mantiene en forma latente esperando condiciones de mayor susceptibilidad del fruto, las cuales se desencadenan principalmente durante el almacenamiento y maduración en postcosecha.

Figura 3. Microorganismos



       Existe un aumento de la susceptibilidad de los frutos durante maduración, que ha sido atribuida principalmente a una disminución de la concentración de compuestos antifúngicos dienos presentes en el fruto. De esta manera, entre más tiempo trascurre entre cosecha y consumo aumenta la posibilidad de expresión de la enfermedad.


 ¿Cómo se controla?

Figura 4. Control



          Históricamente en Chile, la aparición de esta enfermedad no había sido un problema, por lo que no existe mucha información sobre los fungicidas más efectivos para su control bajo las condiciones del país. En general, se puede decir que los productos en base a cobre son eficientes en su control aplicados durante el crecimiento del fruto, en especial previo a precipitaciones o periodos de follaje mojado.

        Es importante resaltar la necesidad de realizar evaluaciones de productos que permitan un control integrado de esta enfermedad, que comprenda aplicaciones de fungicidas sin problemas de residuos en mercados de destino, prácticas culturales tendientes a bajar a carga de inoculo y la incorporación de productos que estimulen las defensas de las plantas y control biológico.


Trabajo en desarrollo:

Desde el año 2010 el grupo de investigadores de INIA integrado por Raúl Ferreyra, Bruno Defilippi, Sylvana Soto y Sebastián Rivera han estado generando información en aspectos asociados a la distribución de la enfermedad en Chile, la evaluación de medidas de control en el campo y los efectos de tecnologías de postcosecha. Otra área de desarrollo incipiente es realizada en conjunto con académicos de la Universidad Andrés Bello, Rubén Polanco, Danilo González y Reinaldo Campos, la cual está orientada a la identificación genética de los organismos causales de lesiones, y a la evaluación de potenciales moléculas o microrganismos para el control no químico de esta enfermedad.


El azufre es más eficaz cuando se aplica en los abonos complejos NPK

Resultado de imagen para El azufre es más eficaz cuando se aplica en los abonos complejos NPK



La aplicación de fertilizantes complejos NPK con azufre rentabiliza la fertilización.

La reducción de emisiones de azufre, gracias a las medidas desarrolladas por la industria para limitar al máximo la contaminación atmosférica y la utilización de fertilizantes con bajo contenido en azufre, han conducido a una disminución de aporte de este nutriente a las plantas. Hace años no era habitual que aparecieran carencias de azufre, por el contrario, hoy en día su aporte con la fertilización se hace cada vez más necesario.

El azufre es un nutriente que mejora muy significativamente el rendimiento de los cultivos y también su calidad nutricional, siendo beneficioso para el suelo y para aumentar su fertilidad en todos los nutrientes esenciales.


La fertilización con azufre es más eficaz cuando se aporta conjuntamente con nitrógeno, fósforo y potasio y con el resto de nutrientes
  • Acidifica y ralentiza la nitrificación por lo que puede considerarse de liberación progresiva.
  • Regula la disponibilidad de nitrógeno y mejora su eficacia.
  • Moviliza el fósforo y el potasio de modo que su aporte conjunto mejora su asimilación.
  • Favorece la disponibilidad de calcio, magnesio y otros micronutrientes.
  • El azufre debe ser soluble en agua para su asimilación por las plantas.


Los abonos complejos NPK con azufre son los más eficaces para rentabilizar la fertilización de fondo.
  • La fertilización simultánea con nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre, magnesio y micronutrientes, mejora la asimilación de todos ellos por los cultivos.
  • La forma de aplicación, enterrados con una labor, facilita el aprovechamiento de todos los nutrientes.
  • Al contener todos los nutrientes en el mismo grano, la distribución es completamente homogénea.
  • Al aplicar todos los nutrientes en una sola operación, se reducen significativamente los costes de aplicación y las emisiones al ambiente.

lunes, 10 de abril de 2017

La importancia del magnesio para tus plantas

Función del magnesio en la planta

Dentro de todas las formas de magnesio, la planta sólo absorbe el ión Mg2+. Esta asimilación se puede hacer tanto aportada en riego (fertirrigación) y posterior absorción radicular o en aporte foliar, a través de la penetración vía epidermis por las hojas.

Un cultivo medio realiza una extracción de magnesio que va desde 20 a 80 kg/ha. Tiene un papel fisiológico claro y clave para el desarrollo de cualquier planta. En esto que comentamos a continuación participa este elemento.
  • Elemento básico en la molécula de clorofila. Inverviene en el verdor de la planta. Representa el 2,7% del peso total, pero es indispensable.
  • Interviene en la síntesis y formación de proteínas. Carotenos y Xantofilas (formación de color en frutos) necesitan magnesio para cumplir determinados metabolismos básicos de la planta.
  • Reduce la transferencia de carbohidratos de las hojas y tallos a la raíz. En cultivos de raíz como patata, remolacha u otros hay que tenerlo muy en cuenta.
  • Aparece una gran sensibilidad a la luz. En verano, se pueden ver necrosis en las hojas por una falta de fotoregulación del cultivo.

molecula-de-clorofila-y-magnesio

Síntomas de deficiencia
Aunque el magnesio tiene mayor movilidad que el calcio, hay veces que bien por presencia de otros elementos antagonistas (potasio, sodio, calcio, etc.) como por la carencia propia de magnesio en el suelo, la planta pueda presentar síntomas de deficiencia.
Como el magnesio interviene en la fotosíntesis y en la molécula de clorofila, lo primero que podemos pensar es que una carencia de magnesio induce una clorosis en el cultivo.
La movilidad del magnesio es alta en la planta, por eso, al contrario que con el hierro, la carencia de magnesio suele aparecer en la parte inferior de cualquier cultivo. Es decir, en las hojas viejas.
Carencia de magnesio en pimiento
Aunque estemos abonado correctamente con aportes continuados de magnesio, puede ser que aparezcan clorosis de magnesio en la planta. Esto se debe sobre todo a grandes aportes de potasio en fase de maduración de frutos, reduciendo la asimilación de magnesio.
A modo de ejemplo, ésta sería el orden, por facilidad de absorción, de estos cationes:
Na+ > K+ > Mg2+ > Ca2+
Viene determinado por el tamaño de los iones y por la carga eléctrica. Menor tamaño y menor carga del catión tendrá mayor facilidad de absorción.

El agua de riego, una fuente de calcio y magnesio
Dependiendo de la zona donde nos encontremos, en muchas ocasiones y en función de la conductividad del agua, podremos aportar una gran cantidad de calcio y magnesio de forma gratuita.
Hay que pensar que este aporte no siempre es absorbible por la planta, ya que muchas veces viene bloqueado y guarda mucha relación con la cantidad que haya entre estos dos elementos.
Hay una regla que establece que para que haya una perfecta absorción de calcio y magnesio del agua de riego ha de tener una relación de 2 a 1 en adelante. Es decir, el doble de calcio que de magnesio. Y de ahí en adelante.

Interpretar el contenido de calcio y magnesio de un análisis de agua
Si cogemos un análisis de agua de laboratorio, podemos obtener una gran cantidad de información relevante para poder ahorrarnos dinero en la aportación de fertilizantes.
En este caso, tenemos que saber medir las unidades con las que se trabajan en estos análisis. Meq/L, ppm o mmoles/L.
Si nos vamos a un agua tipo en muchas zonas de España, con un pH de 8,5 y una conductividad de 1,2 mS/cm, podemos tener un gran aporte de calcio y magnesio, entre otros. En este ejemplo, la cantidad quedaría de la siguiente manera:
  • Calcio: 200 mg/L = 10 meq/L = 5 mmoles/L
  • Magnesio: 100 mg/L = 8,23 meq/L = 4,11 mmoles/L
Con esto, cubriríamos prácticamente las necesidades del cultivo de calcio y magnesio, por lo que no haría falta aportar estos nutrientes. Nos podemos imaginar el gran ahorro que obtendríamos con ello.
Magnesio en agua
Sin embargo, la regla comentada anteriormente nos dice que debe haber prácticamente una diferencia o ratio de 2 para que se produzca la máxima absorción de los dos nutrientes, por lo que podría ser adecuado, en la fase de cuajado y engorde de frutos, de aportar un extra de calcio (nitrato cálcico, por ejemplo).
Pongamos que el agua que tenemos es de grifo y tiene menor número de sales disueltas.Un caso con un pH prácticamente neutro (7,5) y una conductividad eléctrica de 0,45 mS/cm.
Éstos son los valores que podemos ver en el análisis de agua.
  • Calcio: 22 mg/L = 1,1 meq/L = 0,55 mmoles/L
  • Magnesio: 3 mg/L = 0,25 meq/L = 0,12 mmoles/L
En este caso, con un agua “plana”, hay que aportar calcio y magnesio, de forma que completemos los estándares recomendados en fertirrigación. Hasta 10 meq/L de calcio y 4 meq/L de magnesio.

Formas de aportar magnesio a la planta
Podemos encontrar muchas formas de aporte de magnesio, ya sea en forma quelada, complejada o sin aditivos mejorantes de absorción.
Las fórmulas más conocidas (y económicas) de aporte de magnesio son el nitrato de magnesio y el sulfato de magnesio. Cada una con una riqueza distinta de este elemento.
  • Nitrato de magnesio: 10,5% N (nitrógeno) y 15% MgO.
  • Sulfato de magnesio: 16,6% MgO y 32% SO3 (azufre).
También podemos encontrar, como hemos dicho, formas queladas o magnesio complejado con ácidos orgánicos.
Formas de quelación pueden ser los heptagluconatos, quelado EDTA, ácido hexahidroxi cáprico, etc.